8 portioner
300 g god mørk chokolade
4 spsk nescafé
12 pasteuriserede æggeblommer
120 g sukker
8 dl fløde
Smelt chokoladen over et vandbad sammen med kaffepulver og lad det afkøle
Pisk æggeblommerne med sukker indtil det er lyst og luftigt.
Pisk æggemassen sammen med den afkølede chokolade
Pisk fløden stiv og vend den i chokolade og æggemassen
Sæt det til afkøling i en skål
Pyntes med hølet chokolade og fløde
Server gerne med flødeskum
