1 blomkål
1 løg
2 forårsløg
2 fed hvidløg
5 dl vand
1 bouillonterning
5 dl mælk
Salt og peber
Lidt citronsaft
Lidt parmesanost
100 g chorizo
Sauter blomkål i buketter, hakket løg, hvidløg og forårsløg i lidt olie, kom vand og bouillonterning i og kog ca 25?min. Tilsæt mælk, citronsaft parmesanost og blend, kog op og smag til.
Hak chorizo og varm på panden, bruges som topping.
