4 gulerødder
2 squash
2 porrer
2 pastinaker
2 løg
150 g grønne bønner
4 fed hvidløg
Timian
Salt og peber
1,5 l grøntsagsbouillon
1 dåse flåede tomater
Krydercreme
4 kogte kartofler
4 fed hvidløg
1 dåse flåede tomater
Basilikum
1 dl olivenolie
Salt og peber
Rens grøntsagerne og skær det i mindre stykker dog ikke kartoflerne, svits grøntsagerne i olie og tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre i ca 30 min.
Blend ingredienserne til krydercremen
Tilbehør
Flutes eller ristet rugbrød, drys suppen og evt med parmesan.
