Endnu en af de gode supper.
2-3 porrer
500 g. Kartofler
9 dl grønsagsbouilon
1 dl piskefløde
Salt
Peber
1/2 chili uden kerner evt lidt sød chilisauce
2 løg
2-3 fed hvidløg
Ca 15 g hakket ingefær
Saften af en halv citron
Bacon
Skræl kartoflerne og hak dem i tern, det samme med løg, chilli, hvidløg, ingefær. Det hele svitses sammen med de rensede porrer i skiver, det hele skal koge og simre i min 20 min.
Blend og tilsæt fløde salt peper og citronsaft, kog op.
