4 dl lunkent vand
50 g gær
100 g sukker
2 æg
50 g smør
850 g hvedemel
1/2 tsk salt
Pensling
1 æggeblomme
1/2 dl sødmælk
Opløs gæren i det lune vand og tilsæt sukker, derefter det smeltede smør og æg og salt, til sidst mel og rør det godt sammen.
Lad det hæve ca 80 min.
Form til boller og lad det hæve yderligere 30 min.
Pensel og bages ca 15 min ved 180 g varmluft ovn.
Bemærk det er en fugtig dej.
