Denne ret er til 6 personer
Ca 1 kg oksekød mager udskæring skæres i strimler
2 løg
2 gulerødder
2 pastinakker
2 rødbeder
1 dl rødvin
1 ds flåede tomater
2 bouillonterninger
Lidt vand
1 stilk rosmarin
3 fed hvidløg
Salt og peber
Svits kødet godt og krydr med salt og peber, tag det op og svits grønsagerne og tilsæt rødvinen og lad det koge ind, tilsæt igen kød + flødede tomater og lidt vand. Lad det simre 1 1/2 time,
Tilbehør: grov kartoffelmos
