Kødsauce
1 løg
4 hvidløg
500 g hakket oksekød
1 ds hakket tomat
1/2 terning bouillon
1 tsk oregano
1 tsk basilikum
1 tsk timian
Lidt tørret chiliflager
Salt og peber
Blomkålsmos
1 helt blomkål
50 g smør
1/2 dl fløde
50 g revet parmesan + 25 g til gratinering
1 tsk muskatnød
Salt og peber
Svits de hakkede løg og hvidløg, bland det øvrige sammen og lad simre min 20 min.
Læg kødet i et ildfast fad.
Del blomkål i store buketter og kog dem møre, blend det med en stavblender og kom det over kødet, drys med parmesan.
Sæt i ovnen ved 200 g i ca 35 min.
Server med salat og flutes 😄.
