En klassiker fra Karolines Køkken
100 g smeltet smør
1 dl mælk
50 g gær
1 æg
1/2 tsk salt
1 tsk sukker
125 g hytteost
350 g mel
Birkes
Bland smeltet smør mælk og gær. Bland der hele godt sammen. Rul dejen ud i en aflang plade ca 20×65, fold dejen sammen så det bliver 3 lag, skær dem i stykker(12), lad dem hæve i 30 min, pensles med æg og drys birkes over, bages ca 15 min ved 225 g
