200 g rygeost
6 spsk cremefraiche
Saft af en 1/2 citron
1/2 rødløg
1/4 agurk
250 g varmrøget laks
Salt og peber
4 skiver ristet toast eller andet brød
Rør rygeost, cremefraiche og citronsaft sammen og smag til med salt og peber.
Hak rødløg og agurk fint, fjern skindet fra laksen.
Smør rygeostcreme på brødet og anret det pænt
