500 g hakket oksekød
1 skive franskbrød uden skorper
1 dl vand
1 tsk salt
1/2 tsk peber
1 tsk oregano
1 æggeblomme
1 dl fløde
Sovs
1 ds flåede tomater
1/2 revet løg
1 spsk mel
Salt og peber
Lidt balsamico
Lad franskbrødet trække i vandet ca 5 min
Bland farsen godt igennem, brun bøfferne på panden
Sovsen koges godt igennem ca 15 min.
Kom bøfferne i et ildfast fad, hæld sovsen over+ et godt stk cheddarost over bøfferne, man kan også ligge nogle champignons med.
Varmes i ovnen ved 250 g i ca 15 min.
Tilbehør
Flutes
Salat
Pasta eller kartofler
