50 g gær
2,5 dl lunken vand
1 tsk salt
1,5 tsk sukker
1 æg
500 g mel
Rør gæren ud i vandet og tilsæt de øvrige ting, æltes godt.
Lad det hæve i 30 min.
Form til boller i en bradepande ca 10 stk, efterhæver i 20 min. Pensl bollerne med vand og bages 25 min ved 225 g.
Flæk bollerne og bages ca 10 min mere.
