750 g oksebov eller tykkam i pæne stykker
4 gulerødder i mundrette stykker
1 dl vand med en bouillonterning
1 tsk tørret timian
1 glas perleløg
1 glas champignon
1 finsnittet porre
1 dåse tomatpure
2 knuste hvidløg
Salt og peber
Ca 1/2 flaske rødvin
Svits kødet i en støbejernsgryde kom salt og peber derefter svits tomatpure kom de øvrige ingredienser i, sæt låget på og kom det i ovnen ved 200 g ca 1,5 – 2 timer
Tilbehør kartoffelmos og salat
