500 g hakket kalv-flæsk
1 lille hakket løg
Salt og peber
1 æg
1 dl mælk
1 dl smuldret brødkrummer
Desuden
3 dl mælk
Ca 150 g bacon i skiver
Sovs
20 g smeltet smør
1,5 spsk mel
1 dl fløde
3 dl skysovs eller vand
1 bouillonterning
Bland det hele godt sammen og form et farsbrød tildækket med bacon, sæt det i ovnen ved 225 g i 15 min, sæt derefter ovnen på 180 g og læg de 3 dl mælk med og giv det yderligere 40 min.
Smelt smørret og tilsæt mel og derefter resten smag til.
Tilbehør
Kartofler og en salat
